D-na Cioromila Ghitulina, cea care detine aceasta afacere, Laborator - Cofetarie Why Not a absolvit Fac de Industrie Alimentara din GALATI promotia 1991, fiind de profesie inginer in industria alimentara.
   Timp de 11 ani a acumulat o experienta vasta la Sc Pangran SA Iasi, actualmente VelPitar SA in domenii diferite: productie, cercetare marketing.
   S-a perfectionat absolvind apoi, Scoala de Inalte Studii Postuniversitare ELITEC la Univ Al. I. Cuza Iasi, specializarea Administrarea Afacerilor.
   A participat la tot felul de cursuri, traininguri si targuri expozitionale in domeniul cofetarie-patiserie, atat in tara cat si in strainatate (Franta, Germania,Italia, Ungaria), unde a acumulat multe cunostinte si a achizitionat accesorii si aparatura de ultima generatie necesara productiei.

   In iunie 2004 sprijinita de sot si de prieteni deschide in Iasi pe Splai Bahlui Cofetaria Why Not, una dintre putinele cofetarii care realizeaza produse deosebite ca gust si design.
   Fiecare eveniment in parte, fiecare emotie am trait-o la aceeasi intensitate cu voi. INTR-UN CUVANT AM CRESCUT IMPREUNA!